CANH MĂNG TƯƠI NẤU TÔM
Posts by :
STEVE THAI
Nguyên vật liệu
° 200gr tôm sú
° 300gr măng Mạnh tông tươi
° Một ít hành, ngò
° Gia vị: Nước mắm ngon, tỏi, tiêu, đường, hạt nêm.
Chuẩn bị
° Măng mua về ngâm, rửa sạch. Bóc bỏ vỏ, bào miếng mỏng, xắtsợi. hành ngò xắt nhỏ. Đầu hành trắng để riêng.
° Tôm bóc vỏ, ướp đầu hành trắng,tiêu, hạt nêm.
° Đặt nồi nước lên bếp, cho măng vào luộc. Vớt măng ra, cho vào nước lạnh.
Thực hiện
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào phi cho thơm. Trút tôm vào xào cho săn.
- Cho vào nồi khỏang gần 2 lít nước nấu cho sôi thì cho măng vào. Nêm muối, đường, nước mắm, hạt nêm, nếm cho vừa ăn. Bớt lửa để nhỏ, hớt bọt.
- Nấu khoảng 10 phút để cho măng thấm gia vị, nêm thêm 1 muỗng nước mắm ngon, nhắc xuống.
- Múc canh ra tô rồi rắc hành ngò lên mặt. Dùng lúc còn nóng.
» Related Articles:
