DƯA LEO XÀO THỊT BÒ
Posts by :
STEVE THAI
Dưa leo ăn mát, giải nhiệt. Chúng được dùng để ăn sống, trộn gỏi. Nhưng dùng dưa leo để xào với tôm hay thịt cũng là một món ăn ngon
Nguyên vật liệu:
° 200 gr thịt bò mềm
° 400 gr dưa leo° Một củ hành tây nhỏ, tỏi băm. Nước mắm đường, dầu hào, muối, dầu ăn, tiêu.
Thực hiện
- Thịt bò chọn loại thật mềm, cắt mỏng, ướp với 1 chút nước mắm, dầu hào, dầu ăn.
- Dưa leo bỏ hột cắt xéo. Ướp dưa leo với một chút muối, đường.
- Hành tây cắt múi cam nhỏ.
- Chảo để nóng. Cho một chút dầu a9n vào chảo, xào tỏi.
- Cho thịt bò vào đảo lửa lớn. Khi thịt vừa chín tới thì xúc ra đĩa.
- Thêm dầu vào chảo. cho dưa leo vào xào lửa lớn khỏang 5 phút, cho hành tây, thịt vào đảo đều.
- Xúc ra dĩa, rắc tiêu lên mặt.
- Món xào này ngon khi dưa leo chín nhưng vẫn thấm đều gia vị, thịt bò mềm.
» Related Articles:
